TEMPERATURAS DO FORNO
Bem fraquinho — 120 a 130 graus
Brando — 150 graus
Médio (regular) — 170 a 180 graus
Forte — 200 graus
Bem forte — 230 graus
Fortíssimo — o máximo possível
Se o forno não tiver graduador (termostato), faça o seguinte para conhecer sua
temperatura:
Forno brando — quando colocar um papel branco dentro do forno aquecido
por alguns minutos e ele sair branco mesmo.
Pomo regular — quando o papel ficar amarelado.
Fomo quente — quando o papel ficar logo escuro.
Um lembrete: Seja qual for a temperatura usada, coloque o prato, fôrma ou
assadeira dentro do forno somente após tê-lo (a) previamente aquecido(a). Caso contrário, além de ser prejudicial para o alimento que vai ser assado, este também poderá ficar com gosto de fumaça.
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