Italianíssima

Espaguete ao Pesto de Rúcula

Ingredientes:
- 500 gr de espaguete
- 1 maço(s) de rúcula
- 1/2 xícara(s) (chá) de nozes
- 1/2 xícara(s) (chá) de parmesão
- 1/2 xícara(s) (chá) de azeite extra-virgem
- 1 dente(s) de alho

Modo de preparo:
Ferva 5 litros de água e depois acrescente o sal, o óleo e o macarrão. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem que deve ser de 8 a 11 minutos. Escorra e reserve. Não refresque com água fria. Bater o restante dos ingredientes no liqüidificador e misturar na massa já cozida.