Fettuccine alla Crema
Ingredientes
500 gr fettucine
350 gramas de presunto cozido
75 gramas de queijo cremoso
30 gramas de nata
queijo parmesão
sal e pimenta à gosto
Modo de Preparo
Coloque em uma panela grande para cozinhar a massa, com 1 colher de chá de sal e um fio de azeite, até ficar al dente. Escorra e reserve.
À parte, prepare o molho para condimentar.
Em uma panela média, adicione os pedaços de presunto com um pouco de água quente, junte a nata e o queijo cremoso, misturando bem até obter um creme, que será condimentado com um pouco de sal e pimenta.
Junte o queijo parmesão ralado grosso e misture tudo na panela em que está o macarrão, adicionando um copo de água quente para não grudar.
Sirva quente.
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